ORIGINE
Vallée du Rhône, France
APPELLATION
Rasteau
VIGNOBLE
Vignes de 10 à 30 ans plantées sur des sols argilo-calcaires
MÉLANGE
70% Grenache Noir
20% Syrah
10% mourvèdre
AGRICULTURE
Vendanges manuelles et tri à la vigne
Agriculture raisonnée
VINIFICATION
Pompez pendant que vous êtes dans le réservoir ; 18 mois sur lies. Pas de vieillissement du bois.
Le Domaine la Soumade, c'est l'histoire d'un homme, André Roméro, un passionné de vin qui a fondé le Domaine en 1979. Aujourd'hui, lui et son fils Frédéric œuvrent pour perpétuer la tradition de créer des vins d'un bel équilibre et d'une finesse signature. Un nouveau chai a été construit en 2002 et Stéphane Derenoncourt a été engagé comme œnologue consultant. (Stéphane a été déclaré par Wine Spectator en novembre 2010 comme « le vigneron le plus en vue du monde. »)