Beaujolais

Située au sud de la Bourgogne, la petite région du Beaujolais a une longue histoire dans la production de vin. Les vignes ont d'abord été plantées et entretenues par les Romains, puis suivies par les moines bénédictins au Moyen Âge. Il existe 3 Classifications des vins du Beaujolais : le Beaujolais AOP, le Beaujolais Villages AOP et le Cru Beaujolais. L'AOP Beaujolais est la plus grande appellation car elle se compose de 96 villages viticoles, pour la plupart situés dans le sud. Il existe au total 38 vins de Beaujolais « Villages » officiels et 10 Crus du Beaujolais, tous situés au nord et ne produisant que des vins rouges.

​